Få svar på dine spørgsmål

Bliv meget klogere på, hvordan de forskellige elevuddannelser i Salling Group er bygget op, hvad adgangskravene er og meget mere.

Salgselev

Adgangskrav

For at starte på en uddannelse som salgselev hos os, skal du have gennemført én af nedenstående uddannelser:

  • EUD/EUX Business
  • HHX
  • STX, HF eller HTX, evt. kombineret med 5 ugers EUS eller EUDS

Uddannelsens varighed

  • Hvis du har en EUD/EUX Business eller HHX tager uddannelsen 2 år
  • Hvis du har en STX, HF eller HTX tager uddannelsen 2 år og 5 uger, fordi du oven i din uddannelse skal tage en 5 ugers EUS eller EUD.
  • Hvis du har en STX, HF eller HTX og allerede har taget de 5 ugers EUS eller EUD, inden du starter hos os, tager uddannelsen 2 år.

Opbygning af uddannelsen

  • EUD/EUX, HHX Business: 2 år med 8 ugers skoleophold + fagprøve.
  • STX/HF/HTX: 2 år + 5 uger (EUS/EUDS) med 8 ugers skoleophold + fagprøve
  • Hvis du har den gamle HG2/HGV/HGS: 2 år med 8 ugers skoleophold + fagprøve

Skoleophold

Modul 1: Kommunikation & Teamwork
Modul 2: Optimering af butikken
Modul 3: Salg
Modul 4: Produktkendskab
Modul 5: Kædespecifik drift
Modul 6: Koncepter
Modul 7: Marketing & Event
Modul 8: Opbygning af Bøgehøj Storcenter

Salgselev – ny mesterlære

Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10. klasse har du mulighed for at tage uddannelsen til salgselev som det, der hedder Ny mesterlære.

Uddannelsens varighed

  • Det tager 3 år at gennemføre en salgselevuddannelse som ny mesterlære

Uddannelsens opbygning

  • Det første år går du på den lokale handelsskole 2 – 3 dage om ugen. Resten af ugen er du i praktik i varehuset.
  • Efter det første år overgår du til den almindelige Salgselevuddannelse. 
Management Trainee

Adgangskrav

For at starte på en uddannelse som salgselev hos os, skal du have gennemført én af nedenstående uddannelser:

  • EUD/EUX Business
  • HHX
  • STX, HF eller HTX, evt. kombineret med 5 ugers EUS eller EUDS

Uddannelsens varighed

  • Hvis du har en EUD/EUX Business eller HHX tager uddannelsen 2 år
  • Hvis du har en STX, HF eller HTX tager uddannelsen 2 år og 5 uger, fordi du oven i din uddannelse skal tage en 5 ugers EUS eller EUD.
  • Hvis du har en STX, HF eller HTX og allerede har taget de 5 ugers EUS eller EUD, inden du starter hos os, tager uddannelsen 2 år.

Opbygning af uddannelsen

  • EUD/EUX, HHX Business: 2 år med 8 ugers skoleophold + fagprøve.
  • STX/HF/HTX: 2 år + 5 uger (EUS/EUDS) med 8 ugers skoleophold + fagprøve
  • Hvis du har den gamle HG2/HGV/HGS 2 år med 8 ugers skoleophold + fagprøve

Skoleophold

Modul 1: Kommunikation & Teamwork
Modul 2: Optimering af butikken
Modul 3: Salg
Modul 4: Produktkendskab
Modul 5: Kædespecifik drift
Modul 6: Koncepter
Modul 7: Studietur til London
Modul 8: Opbygning af Bøgehøj Storcenter

Når du uddanner dig til Management Trainee i Salling Group, får du en detail traineeuddannelse, som består af 8 moduler, hvoraf ét foregår i en europæisk storby. Derudover får du to akademifag, nemlig:

  • Forretningsforståelse i detailhandlen
  • Ledelse i praksis
Gourmetslagterelev

Adgangskrav

  • 9. eller 10. klasse (= ny mesterlære)
  • Grundforløb

Uddannelsens varighed

  • Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10 klasse, skal du starte i Ny mesterlære. Det betyder, at du skal tage grundforløbet indenfor slagterfaget på en erhvervsskole. Det tager 6 måneder. Derefter skal du stå i lære i 3 år i et varehus, så den samlede længde på uddannelsen er 3 år og 6 måneder.
  • Hvis du allerede har gennemført grundforløbet, når du starter hos os, skal du stå i lære i 3 år.

Opbygning af uddannelsen

Uddannelsen til gourmetslagter består af to trin. 

  • Trin 1: Gourmetslagteraspirant – det tager 1 år og 6 måneder
  • Trin 2: Specialet Delikatesse – det tager 1 år og 6 måneder. Her fokuseres der bl.a. på madlavning, anretning, smørrebrød og finopskæring.

Skoleophold

Uddannelserne er kombineret af skoleophold på en erhvervsskole og praktik i varehuset, hvor du kommer til at bruge dét du har lært på skolen i praksis.

Derudover kommer du på to ugers skoleophold på Salling Groups eget uddannelsescenter, Salling Group Academy, Bøgehøj sammen med andre elever fra Salling Group.

Gourmetslagterelev med delikatesse som speciale

Adgangskrav

  • 9. eller 10. klasse (= ny mesterlære)
  • Grundforløb

Uddannelsens varighed

  • Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10 klasse, skal du starte i Ny mesterlære. Det betyder, at du skal tage grundforløbet indenfor slagterfaget på en erhvervsskole. Det tager 6 måneder. Derefter skal du stå i lære i 3 år i et varehus, så den samlede længde på uddannelsen er 3 år og 6 måneder.
  • Hvis du allerede har gennemført grundforløbet, når du starter hos os, skal du stå i lære i 3 år.

Opbygning af uddannelsen

Uddannelsen til gourmetslagter består af to trin. 

  • Trin 1: Gourmetslagteraspirant – det tager 1 år og 6 måneder
  • Trin 2: Specialet Delikatesse – det tager 1 år og 6 måneder. Her fokuseres der bl.a. på madlavning, anretning, smørrebrød og finopskæring.

Skoleophold

Uddannelserne er kombineret af skoleophold på en erhvervsskole og praktik i varehuset, hvor du kommer til at bruge dét du har lært på skolen i praksis.

Derudover kommer du på to ugers skoleophold på Salling Groups eget uddannelsescenter, Salling Group Academy, Bøgehøj sammen med andre elever fra Salling Group.

Elitebager

Adgangskrav

  • 9. eller 10. klasse (= ny mesterlære)
  • Grundforløb

Uddannelsens varighed

  • Hvis du kommer direkte fra 9. eller 10 klasse, skal du starte i Ny mesterlære. Det betyder, at du skal tage grundforløbet indenfor bagerfaget på en erhvervsskole. Det tager 6 måneder. Derefter skal du stå i lære i varehuset i 3 år og 6 måneder. Det tager altså 4 år at gennemføre uddannelsen.
  • Hvis du allerede har gennemført grundforløbet Ny mesterlære, når du starter hos os, skal du stå i lære i 3 år op 6 måneder.

Opbygning af uddannelsen og skoleophold

Uddannelsen til elitebager består af to trin. 

  • Trin 1: Grundforløbet Bagværker – det tager 2 år
  • Trin 2: Specialet Elitebager – det tager 1 ½ år. Her fokuseres der på processer, drift og produktionsplanlægning.

Gennem hele forløbet veksles der mellem skoleforløb og praktikperioder, hvor du bruger dét du har lært på skolen i praksis.

Bagværkerelever skal på 2 skoleophold af 4 ugers varighed. I slutning af skoleophold nr. 2 skal du til en Bagværker-eksamen.

Elitebagerelever skal på 5 skoleophold. De første 3 skoleophold er på 4 uger, de næste to er på 3 uger, og det sidste er på 2 uger. Efter det sidste skoleophold skal du til bagerfagets afsluttende svendeprøve, og når den er bestået, er du uddannet Elitebager.

Voksenelever

Hvis du er over 25 år er du velkommen til at søge ind som voksenelev hos os.

Hvis du søger ind som voksenelev får du foretaget noget som hedder en realkompetencevurdering. Her kigger vi på, hvilken uddannelse og erhvervserfaring du har, og det vil så danne baggrund for, hvordan din uddannelse hos os kan skrues sammen.

Valg af kæde
  • Vi optager Salgselever i Bilka, føtex, Netto og BR
  • Vi optager Management Trainees i Bilka, føtex og Netto
  • Vi optager Gourmetslagterelever i Bilka og føtex
  • Vi optager Gourmetslagterelever med speciale i delikatesse i Bilka og føtex
  • Vi optager Elitebagerelever i Bilka og føtex

Har du stadig spørgsmål, så sidder vi klar på chatten, til at besvare de mindste spørgsmål du har. Fang os i tidsrummet 08.00 - 18.00 alle hverdage.

Webelite Bager 2020 28

Om Salling Group

Fra manufakturhandel til detailkoncern
Historien bag Salling Group tog sin begyndelse i 1906, da Ferdinand Salling grundlagde en manufakturhandel, som senere blev til Salling Stormagasin. I 1953 arvede Herman Salling sin fars virksomhed i Søndergade i Aarhus, og den blev udgangspunktet for Danmarks største virksomhed inden for detailhandel, Salling Group. I 1960 åbnede Herman Salling det første føtex supermarked i hjertet af Aarhus, og i 1962 fulgte stormagasinet Salling i Aalborg. Den første Bilka bygget i Tilst ved Aarhus i 1970, og i 1981 kom Netto til verden i København.

Partnerskab med Mærsk
For at kunne udvikle og udvide sin virksomhed, indledte Herman Salling i 1964 et samarbejde med skibsreder A.P. Møller. Aftalen blev starten på et mere end 50 år langt partnerskab mellem Salling Group og A.P. Møller ‒ Mærsk. Aftalen betød, at A.P. Møller ‒ Mærsk indgik som passiv kapitalpartner, mens Herman Salling stod for ledelsen af selskabet.

100% ejerskab af Salling Group
I 2014 begyndte Salling Fondene at købe aktierne tilbage fra A.P. Møller ‒ Mærsk. I 2017 blev de resterende aktier overdraget til Salling Fondene, der dermed i dag ejer Salling Group 100%.

Vil du vide mere?

Bliv klogere på vores elevuddannelser i Salling Group ved at gå opdagelse i vores FAQ.

Gå til FAQ

DSC5155